消防安全科主要在培育訓練消防基層人員，因此教育方針，除基礎之法學科目外，著重於消防預防與救災工作，及所有消防專業知識與救災技能。課程內容包括消防法規、火災學、消防安全設備、消防機械、緊急救護、消防化學、消防水力學、消防勤務與戰技等理論與實務之研習；而對於人文關懷及尊重生命的涵養有自然科學概論、音樂、美術、戲劇欣賞等課程。在兩年養成教育中，培養學生基本之消防執勤能力、各種災害之防救能力，以及各項業務之執行能力，並輔導參加警察特考，及鼓勵取得國家考試消防設備師、士証照。警專養成教育是使學生具有強健之體魄，高超之技能，成為允文允武之社會公共安全維護者。